Miel de lavande du plateau de Valensole

Le miel de lavande, c'est la grande transhumance de l'année 2023!!!

La lavande, plante emblématique de la Provence nous a longtemps fait rêver! Pour produire ce miel aux nombreuses vertus il faut un ingrédient indispensable: des fleurs de lavande. Cette année nous avons décidé de faire faire un grand voyage à nos abeilles pour rejoindre le plateau de Valensole et leur offrir la chance de butiner un des joyaux du patrimoine français.

Il faut le voir pour le croire! La lavande est en pleine floraison fin juin et en juillet. Le paysage est de toute beauté, l'air embaume et le bourdonnement des abeilles est incessant.

Ce miel est recherché car il entre dans la composition du nougat de Montélimar.

Couleur :jaune doré, très clair. Blanchit naturellement lors de la cristallisation.

Odeur : le miel a une odeur fruitée, il embaume la miellerie lors de l'extraction!

Goût : goût inimitable, délicat, fruité et naturellement sucré. Long en bouche.

Aire de récolte : Plateau de Valensole, Alpes de Haute Provence

Bienfaits et vertus du miel de lavande :

La fleur de lavande aurait de nombreuses vertus selon l'apithérapie.