Et si on faisait des pancakes à la pâte à tartiner pour changer des traditionnelles crêpes?

Des pancakes très moelleux avec notre pâte à tartiner miel et noisettes..un pur bonheur!!!!

Ingrédients(pour environ 10 pancakes)

(Si vous êtes gourmands, vous pouvez doubler les quantités!)

2 œufs(plein air)

2,5 cuillères à soupe de sucre en poudre

15 cl de lait

120g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

2 pincées de sel

du beurre pour la poêle

pâte à tartiner miel et noisettes Les ruchers de la Clauzeille

Préparation

-Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs, le sucre, le lait, la farine, la levure et la pincée de sel

-Dans un autre saladier, monter les blancs en neige bien fermes (avec une pincée de sel)

-Incorporer les blancs en neige au mélange précédent

-Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur

-Beurrer légèrement une poêle bien chaude.

-Verser un peu de pâte à l'aide d'une petite louche pour former un cercle d'environ 10 cm de diamètre

-Laisser cuire quelques instants jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface

-Retourner le pancake avec une spatule et faire dorer l'autre côté quelques instants

-Etaler notre pâte à tartiner miel noisettes sur votre pancake

Bon appétit!