La recette du pain d'épices

Ingrédients :

-250g de farine

-250g de miel de châtaignier

-1/4 L de lait

- 1 cuillère à café de cannelle

-1 cuillère à café de badiane

-1 cuillère à café de cardamone

-1 cuillère à café de gingembre

-1 cuillère à café de 4 épices

-1 sachet de levure

-30 mL de jus d’orange

Préparation :

Tamiser la farine. Ajouter la levure et les épices.

Mélanger le lait et le miel à feu doux.

Incorporer le mélange lait/miel à la farine.

Ajouter le jus d’orange.

Cuisson :

55 minutes à  150° dans un four préchauffé à 180°