Miel de garrigue

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Miel de garrigue 

Un véritable voyage gustatif dans le sud de la France !

Les abeilles ont butiné les fleurs du soleil (thym, romarin, dorycnium) de la garrigue Audoise pour nous offrir ce miel aromatique

Gourmand ? Un délice sur des abricots rôtis !

Fabrication artisanale origine France

Le miel est un produit qui cristallise naturellement. La cristallisation n'altère pas le miel.

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Le miel de garrigue, un miel à l’accent du Sud de la France

Ce miel de garrigue est un miel toutes fleurs de garrigue composé majoritairement de thym, dorycnium, ciste, romarin et lavande stoecha. Il est typique du pourtour méditerranéen, aux paysages secs et caillouteux et fait immédiatement voyager nos sens dans le Sud de la France.

Couleur : Variable,  il peut être marron ou plus clair selon les années et les fleurs dominantes butinées par les abeilles.

Odeur : le miel a une odeur parfumée et caractéristique de la flore méditerranéenne

Goût : effluves aromatiques fleuries

Aire de récolte : Aude

Bienfaits et vertus du miel de garrigue:

Le thym, qui compose le miel de garrigue  a un pouvoir médicinal bien connu, antiviral et anti-bactérien.

Le miel de garrigue est connu pour être tonifiant et énergisant et riche en oligoéléments.

Comme les autres miels il apaise les maux de gorge et les voies enrouées.

En cuisine, il sublime à merveille les pommes au four.

 

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