• Miel de bruyère blanche

Miel de bruyère blanche

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Miel de bruyère blanche

Il est à croquer !

Ce miel, gourmand et original, récolté dans la Montagne Noire, provoque un feu d'artifice en bouche avec ses notes de caramel et de cacao.

Bec fin ? Associez-le à des figues rôties !

Fabrication artisanale origine France.

Le miel est un produit qui cristallise naturellement.

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Le miel de bruyère blanche, un miel au goût de caramel, pure gourmandise

La bruyère blanche (Erica Arborea) est une plante qui fleurit au mois de mars et avril dans le Sud de la France. Elle se présente en arbrisseaux qui éclatent en de multiples grappes de fleurs blanches. Sa floraison précoce rend la récolte du miel incertaine car cela dépend de la météo printanière.

Ce miel rare et méconnu surprend et séduit par son goût si aromatique aux notes de cacao et de caramel. Ceux qui ont la chance de déguster le miel de bruyère blanche, l’apprécieront dès la première cuillère ! C’est un pur délice !

Couleur : ambrée assez sombre, caramel !Ce miel cristallise rapidement.

Odeur : prononcée, de réglisse et caramel

Goût : miel de caractère, goût de caramel, de cacao, réglisse.

Aire de récolte : Montagne Noire(Aude) et Corbières Maritimes(Aude)

Bienfaits et vertus du miel de bruyère blanche :

Le miel de Bruyère blanche est un antioxydant naturel qui aide à lutter contre le vieillissement cellulaire. Il peut donc aussi bien être utilisé le matin à la petite cuillère ou pour réaliser des masques pour la peau. Il a des capacités régénératrices pour la peau qui en fait un allié santé et beauté.

En cuisine, il donne un petit goût caramélisé aux carottes au miel.

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